Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

tự làm bánh crepe trà xanh Món ngon vùng miền thư c phâ m mu a thu Bun Cha chanh chiên cách nấu chè hạt sen kim chi bong cai chè trứng bột báng oc voi voi ngon mang tuoi tia soda siro hải sản xào hành tây món ăn từ tôm khoai tây boc trung cút hôm bim bim bí ngòi bí quyết món thịt luộc ngon ấm thực đơn món ngo công thức bánh gato トO Trニーa canh cải cốm nấu chè bắp cải xào thịt bằm gỏi đu đủ giòn nấm kho mít non gà kho cô ca cô la KEM Ca Kho Tận dụng thịt gà luộc chao hai san bao tử cá cach lam chạo Ky chÃÆy Phạm Liên Bánh khoai tây chiên tôm xuc xich thom ngon nau canh thap cam hoa quả dầm hình hình não kỷ chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm V cach cam hoa trang tri Muối ớt nghỉ cách làm mắm gÃƒÆ xÃƒÆ o kiwi làm kem chọn thịt bánh cupcake trái tim burger rau cu thom ngon dưa chuột suon non kho man trà cam bo ham ngu vi canh chẠcà bánh cuốn bún mọc thực đơn bánh bí đỏ Halloween món Tây Tráng miệng nau sup cua ngon Thịt Cừu cach lam cu cai ngam nuoc mam sushi với cá ngừ món kem công thức trứng chiên kiểu ý Điều che hat sen nha dam banh chien thom ngon bún mắm nêm Cơm hến Món cháo công thức ớt chuông dồn thịt địa trung hải món ăn truyền thống ngày Halloween cach lam nem cốc tai chanh đường banh my kep xuc xich ga chien ngon trung hap tom thit thit nau tự may túi sắn hấp rau câu chanh Bánh Ngọt cai xanh salat gi o Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây cach lam thit than heo chien gion hoa quả dầm tròn chuối xanh kho chay lẩu bò bồi soup dinh dưỡng quã½t nom tai lon miến trộn hến cach nau bong bong ca thịt bò rim gừng hai san tron Cá rựa bóp chanh ha cao bach tuoc quần legging Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt nẩu cháo Ẩmthực Tứ bông lan Những quán lẩu ngon ở Hà Nội bún riêu tôm các món mặn ăn cơm chu Bún sữa chua dẻo Xếp hàng ăn cơm tấm hai san tuoi song Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội